فيليه بالمشروم

المكونات:

  • 4 فصوص ثوم
  • قطع لحم (إغسليها بالملح والخل)
  • مشروم (إغسليه وقطعيه شرائح)
  • ½ كوب كريمة طهي المراعي 
  • كوب شوربة لحم
  • 4 ملاعق زبدة
  • ملح وفلفل وزعتر

 

الطر يقة:

شوحي اللحمة في مقلاه وإرفعيها من على

النار لما تستوي.

حطي الزبدة والمشروم في وعاء على النار

لمدة 10 دقائق أو لحد ما المشروم يستوي

وبعد كدة حطي عليها المرقة وسيبيها تغلي .

وطي النار وسيبي الخليط لحد ما يقل نصف

كوب تقريبا ( 12 دقيقة).

ضيفي كريمة طبخ المراعي و قلِبي الصوص

وسيبيه شوية لحد ما يكون سميك وبعدين حطي الملح والفلفل والزعتر .

إطفي النار وسيبي الصوص يهدى وبعد كدة

حطيه فوق اللحمة.