دجاج علي الطريقة الهندية

المقادير:

  • ½ كيلو فراخ مخلية (تبليها وقطعيها) 
  • 4 فصوص ثوم مفروم
  • بهارات جراما ماسالا الهندية
  • ¼ملعقة زعفران 
  • 1 ملعقة ملح
  • 2 حبة طماطم
  • 2 ملعقة صلصة طماطم
  • 2 كوب كريمة طبخ المراعي
  • 4 ملاعق زبدة
  • كاجو
  • 1 فلفل أحمر (مقطع شرائح)

 

الطريقة:

إشوي الفراخ وشيليها.

ف وعاء، حطي الزبدة والثوم والفلفل والماسالا وقلبيهم وبعدين ضيفي الطماطم بعد ما تضربيها في الخلاط

ضيفي الصلصة وقلِبي بعدين ضيفي كريمة الطبخ وحطي الكاجو مجروش وقلبيهم وصفَيها من الكاجو

في طبق التقديم حطي الفراخ وعليها الصوص وممكن تزينيها بالكزبرة.