كنافة

المقادير:

  • ½ كيلو كنافة ”مقطعة قطع صغيرة“ 
  • 1 كوب ماء
  • 2 كوب سكر
  • ½ لتر كريمة خفق المراعي 
  • 1 ليمونة
  • نقطتين ماء زهر
  • ¾ سكر بودرة 
  • ¾ كوب سمنة بلدي 
  • ¾ زبدة 
  • 1 بيضة
  • 3 ملاعق نشا
  • 1 ملعقة فانيليا

 

الطريقة:

ضعي الكنافة في وعاء كبير و عليها السمنة و السكر

البودرة و قلبيها كويس

في صينية فرن، إفردي زبدة و حطي نصف كمية

الكنافة و إضغطي

ضعي نصف كوب كريمة خفق مع البيض و النشا و

الفانيليا و قلبيهم كويس لحد ما تكون سميكة و إقفلي و

سيبيها تبرد

في وعاء عميق ضعي الماء و السكر و الليمون و ماء

الزهر و اغليها و إقفلي و سيبيها تبرد

في الصينية و ضيفي الكريمة الباردة و طبقة تانية من

الكنافة و دخليها الفرن لحد ما تتحمر

ضيفي الشربات عليها بعد ما تتطلع من الفرن