شركسية

المكونات:

  • 5 خبز محمص
  • 2 كوب لبن المراعي
  • 1/4 كيلو عين جمل محمص
  • شوربة فراخ
  • رز أبيض ( يطهي جيدا مع شوربه الفراخ )
  • فرخه مخلية
  • 2 طماطم مضروبة
  • ملح وفلفل

 

الطريقة:

في الخلاط، إخلطي عين الجمل مع اللبن والخبز المحمص

و ½  كوب شوربة لحد ما تكون سميكة. 

ضعي المزيج في وعاء وضيفي بعض من الشوربة

عشان يبقي أخف.

في مقلاة صغيرة ضعي 2 ملاعق زبدة ، ثوم

مفروم، صلصة الطماطم، ملح والفلفل

قطعي الفراخ إلى 8 قطع، وشيلي كل الجلد وضيفي لها الصلصة.

في طبق التقديم ضيفي الرز ثم ضيفي الفراخ حول

الرز وضعي صلصة الشركسية.